El Grupo Operativo ECO-PEAS para la “Promoción del guisante de industria
ecológico en la comarca de las Cinco Villas” está promovido por la empresa SAAR (Originia Foods) perteneciente al
grupo SAMCA que actúa como coordinador del proyecto de este grupo de
cooperación. La empresa SAAR procesa y comercializa más de 20.000
toneladas anuales de ultracongelados
y braseados de verdura y sus productos están presentes en cuatro
continentes y en los principales canales de distribución retail, industrial y
food service, siendo una de las mayores empresas del sector en nuestro país.
El objetivo del proyecto responde
a una de las líneas estratégicas de desarrollo para la empresa y la producción
agronómica en Cinco Villas y consiste en fomentar el cultivo del guisante
ecológico para congelación en el área noroeste de Aragón. El incremento de la
demanda de este producto en el mercado europeo y las posibilidades de
diversificación agronómica de la zona son los principales avales para que esta
iniciativa se materialice en los próximos años en el mercado.
El proyecto se va a desarrollar
en la Comarca de Las Cinco Villas, en concreto, en parcelas pertenecientes a las
Cooperativas Virgen de la Oliva,
localizada en Ejea de los Caballeros, y la Cooperativa
Agraria San Miguel, localizada en Tauste.
Ambas cooperativas participan como beneficiarios en el proyecto. La
empresa SAAR, ubicada en Ejea de los Caballeros, también pondrá a disposición
del proyecto parcelas de agricultores de la zona, colaboradores de la entidad.
Para la ejecución y coordinación técnica el proyecto cuenta con la
participación de la Fundación Parque
Científico Tecnológico Aula Dei (PCTAD) que desarrollará el asesoramiento
agronómico, el diseño y la ejecución de los ensayos en campo, el análisis y
estudio de los resultados, así como, el apoyo en la justificación técnica. El
consorcio además cuenta con la participación de SOFEJEA, Agencia de Desarrollo del
Ayuntamiento de Ejea de los Caballeros, que respalda esta iniciativa y aportará
un importante rol en la divulgación y la interacción con los agentes de interés
del proyecto.
En la actualidad, a pesar de la
alta demanda de consumo de guisante ecológico congelado su producción en Aragón
es muy escasa, lo que repercute de manera considerable en las empresas
transformadoras y comercializadoras de este producto. Este cultivo además de
garantizar el suministro de cercanía a una de las empresas agroalimentarias más
importantes de Aragón, aportaría otras ventajas como la diversificación de los
cultivos y el incremento de la
producción ecológica para los agricultores de la zona y la compatibilidad con otros cultivos ya que la
incorporación de cultivo de guisante verde no impediría que se siguiera
produciendo cereal de regadío en las explotaciones debido al corto ciclo de cultivo
de este tipo de guisante (90/100 días) lo que permitiría hacer varios cultivos anuales
en las explotaciones. Además, al tratarse de una leguminosa supondría un
beneficioso aporte de fertilización y mejora de los suelos de las parcelas de cultivo.
El proyecto finalizará en
diciembre de 2023 y cuenta con financiación del Fondo Europeo Agrícola de
Desarrollo Rural.